葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。
1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。
将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。
2、洗净。
葱爆羊肉卷的做法如下：用料 主料；羊肉卷300克 辅料；葱白1根、盐适量、干辣椒2个、淀粉少许、生抽少许、老醋少许、米醋一勺。
1、羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。
2、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻。
羊肉卷的家常做法1 做法一：葱爆羊肉卷 食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。
步骤：1、准备好上述食材。
2、干辣椒切丝，打从斜着切断。
将羊肉卷解冻，冷水下锅。
3、倒入料酒，大火焯水。
将。