食材与明细
鸡蛋两个
火腿片两片
葱花适量
料酒少许
盐少许
鸡精少许
难度简单
时间十分钟
口味清淡
工艺炒
火腿炒鸡蛋的做法步骤
1.
材料：鸡蛋
2.
火腿片、葱花
3.
将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4.
打成蛋液，待用。
5.
将火腿片放在案板上切碎，待用。
6.
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.
接着，合入切碎的火腿片翻炒一下。
8.
然后，搁入葱花。
9.
加少许盐。
10.
加少许鸡精。
11.
调味炒匀，即成。
12.
出锅，装盘。
用料
鸡蛋 2个
香肠 3片
香油 3滴
酱油 少许
水 少许
火腿鸡蛋羹的做法
将几滴香油倒入碗里，为了防止后面鸡蛋沾碗不好刷碗，之后将两个鸡蛋打入碗中。将香肠切下来大约三片，切成小丁备用。火腿鸡蛋羹的做法 步骤1
将鸡蛋打匀，里面可以放入少许盐（如果口味偏淡可以不放，最后的酱油也有提味儿的作用）
在打匀的鸡蛋碗里加入少许白开水，不用太多，最后加上鸡蛋后一碗到四分之三的高度左右，之后放入锅内蒸
蒸到五分钟左右时，将火腿丁撒入碗内。
继续蒸，大约十五分钟后，用筷子碰一下，不太软了就可以出锅啦火腿鸡蛋羹的做法 步骤5
依据各人口味不同，可以前面不加盐，那么这步就倒上一些酱油，就有咸味儿啦。如果之前放盐了，这步酱油可以不加。火腿鸡蛋羹的做法 步骤6
小贴士
1、注意盐和酱油的比例，不要放多了会咸。
2、注意蒸的时间，软硬根据各人口味决定。小锅蒸两个鸡蛋的鸡蛋羹15分钟软硬适中。
用料
火腿肠 2根
鸡蛋 2个
黄瓜 半根
葱 2根
盐 适量
火腿肠炒鸡蛋的做法
所以食材备用
火腿肠、黄瓜切片备用
鸡蛋打散放少许盐打均匀，葱切短备用
热锅倒油油热倒入鸡蛋液，炒香炒熟盛出备用
锅中倒入少许油，倒入火腿肠炒香再倒入黄瓜翻炒
再倒入炒熟的鸡蛋、葱段再放入少许盐翻炒均匀即可
1. 把火腿切片
2. 鸡蛋打到碗里搅匀
3. 锅里放少许油，油热先炒鸡蛋，鸡蛋炒好放火腿，翻炒至火腿肠有点变红即可出锅。
火腿炒蛋的制作材料： 主料：鸡蛋2个，火腿50克，.熟猪油50克，牛奶50克，盐2克。 火腿炒蛋的特色： 鲜咸软嫩，清香适口。 火腿炒蛋的做法： 1、将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁； 2、将锅架在火上，放入猪油烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，一见变色，立即倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，即可出锅装盘。