1、胡萝卜削皮，切割成很小的粒，放进开水中烫熟烫烂。
2、白饭鱼入开水烫，去盐味，捞出，去骨剁碎。
3、生鸡蛋打撒，与白饭鱼同放一深碟内，引入1杯凉白开水翻拌，不放盐，用低火蒸约5分钟，蛋熟后添加胡萝卜丁。
白饭鱼的读音是：báifànyú。
白饭鱼的拼音是：báifànyú。
结构是：白(独体结构)饭(左右结构)鱼(上下结构)。
白饭鱼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】银鱼在香港的。
白饭鱼叫大捞家的原因：白饭鱼是文昌鱼在香港的称呼，也是香港一种白色布鞋的俗称，在粤语中还有“见死光”的意思。
粤语俚语，意为“见光死”。
因为白饭鱼一捞上水面就会死，所以用来比喻见光死。
原型是白颜长。
大捞家白饭。