补血最快的食物是：动物肝脏、其次为血豆腐和红肉。
食物中的营养物质，跟补血有关的主要是：铁元素、蛋白质和维生素B12、叶酸，另外维生素C能促进铁元素吸收。
富含铁元素而且吸收率高的食物，主要是动物性食物（含有血红素铁）。
女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。
糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
五、胡萝卜 入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。
补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力。
像花生、红枣、黑米就可以在家里面多备一下，早上的时候可以用来煮粥喝，就用这几样配料煮成黑米粥喝，这样的粥多吃一点营养又全面。
又可以补充血液，让贫血的人的病情可以得到很好的改善。
除了这个之外也可以用花生、红豆还。
第一，女人补血可以多吃红枣，红枣具有比较好的补血功效，红枣不仅可以起到补气血的功效，红枣还可以补充人体需要的营养物质以及微量元素，红枣的营养价值是非常高的，红枣还具有美容养颜的作用。
第二，红豆具有补血的功效，红豆。