有。
汤里其实蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。
同样是鸡，爆炒与熬汤的养人功效大相径庭。
有些人只喜欢吃菜不喝菜汤。
事。
肯定是有营养价值的呀 汤是由水和各种不同食材放在一起，经过一定时间的不同的火候炖制而成的一道美味美食，也是人们生活中餐桌上不可缺少的一道佳肴。
首先我们了解汤的种类，不同种类的汤，所用良材也是不一样的，当然其。
若营养是指的营养素的话，那么汤中毋庸置疑，是有“营养”的。
一般而言，以肉汤举例，汤中都会溶解一些蛋白质类成分，如游离氨基酸、脂肪酸、短肽、嘌呤等等，素汤的话也会有一些植物化学成分溶解到汤中，比如一些“药膳”。