荤菜有葱、蒜、韭、薤、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。
1、葱 葱（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。
鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革。
荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。
近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
详。
荤菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头等。
梅菜扣肉：汉族传统名菜，属客家菜。
制作材料有五花肉、梅菜等。
红烧肉：一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
荤菜的词语解释是：荤菜hūncài。
(1)有肉的菜;有辛味的蔬菜。
(2)同“荤”。
荤菜的词语解释是：荤菜hūncài。
(1)有肉的菜;有辛味的蔬菜。
(2)同“荤”。
拼音是：hūncài。
结构是：荤(上下结构)菜(上下结构)。
注音。