1、燕角是指燕窝的两端较硬的部分，也是燕窝唾液最浓的地方。
燕盏在采摘完了以后，根据一些对成品盏型的要求，把比较突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗，剪掉的这部分就形成了燕角。
2、燕窝，就是燕子的窝。
不过它不是普通。
不知道这些有什么区别 是如何产生的。
都有什么特点， 区别在那里。
。
。在营养价值上没有差别，主要是在采摘、知加工、运输、储存的过程中，保存最完整的就是燕盏，其次就是燕条，碎片就是燕碎。
一般细分：1、燕盏：以大小及重量又分多重级数 2、燕条：燕窝的边角成形的部分 3、燕碎：在拣毛。
1、燕盏相对燕角的泡发率要高出一些。
一般来说纯天然燕盏的泡发率在6-8倍之间，燕角的泡发率在5-7倍左右。
2、此外由于燕角比较厚而且坚硬，所以燕角的泡发时间相对较长。
三、净度不同 1、由于燕角绝大部分来自于草燕。
燕角归属于载重一部分，因此 金丝燕吐筑时，唾沫浓度值更大，所需要的时间更长一些。
因而，燕角比燕窝别的一部分更为密实度，且同墙面或是燕板长期的触碰，难以避免的产生一些失光功效，看上去色调也更加深入一些，或是白中。
燕角绝大部分来自于草燕和毛燕！因为即便是草燕含草90%以上，毛燕含毛60%以上，但二者的燕角部分仍然必须含有丰富的胶质，否则燕窝根本无法搭建在悬崖上。
而草燕和毛燕最有利用价值的部分就是燕角了。
草燕和毛燕的加工，。