1、初步清洁 刚买回来的草莓最好先用大量流动自来水冲洗。
把它们放在小竹篮或洗菜篮之类可以滤水的器皿中，利用水流的力量去除表皮的草梗、灰尘等大颗粒附着物，以及一部分细菌、农药残留。
2、消毒杀菌祛残留 用清水洗完的草。
草莓的正确清洗方法：1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
2、洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗。
第一步、首先将需要清洗的草莓放入碗中，如下图所示：第二步、然后在碗中倒入清水，如下图所示：第三步、倒入清水之后往碗中撒入少量的盐，如下图所示：第四步、最后搅拌清洗干净即可，如下图所示：。
1、在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。
3、用淘米水浸泡3。
草莓选购方法 首先，要看草莓的颜色，挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。
从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在。