饸饹（读音hé·le），也作合饹，也叫河漏（读音hé·lou）。
是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。
比一般面条要粗些，但。
读法：饸饹面[hé le miàn]。
是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。
饸饹面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。
吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，。
饹饸的拼音念hé le。
饸烙，常见的为红薯面，荞麦面，各种豆类为主，榆树皮面做粘合剂的面条类食物。
以河北保定唐县最为有名，筋道爽口，光滑顺溜、百吃不厌。
采用传统手工压制，最大限度保证了饸烙的原始口味。
历史文化 。
饸饹（hé le）饸饹是中国北方最常见的面食吃法之一。
传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入。
饹饸读音为hé le。
饸饹（读音hé·le），也作合饹、河漏，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。
比一般面条要粗些，但比。