采生的解释捕杀生人以祭神。
旧时某些地区的一种凶残的迷信恶习。
《元典章·刑部三·不道》：“土人每遇闰岁，纠合凶愚， 潜伏 草莽，采取生人，非理屠戮，彩画邪鬼，买觅师巫祭赛，名曰采生。
” 明 都穆 《都公谭纂。
以往采生多为女性，听得较多的名词要算“采生婆”了。
因为过去孕妇生产大多是在家里，接生的和帮忙打下手的都是女性，所以，新生儿见到的第一人自然就是女性了。
随着时间的推移，采生的说到也多了起来，特别是一些年轻夫妇。
法律分析：国家管。
我国刑法中规定了故意伤害罪和组织出卖人体器官罪，采生折割属于犯罪行为。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的。
意思是旧时一种捕杀生人，折割其肢体，取五官脏腑等用以合药敛财的罪恶行为。
“采生折割”是古代丐帮谋财害命的一种手段，就是采集幼儿活体，以斩断肢体、剥皮等残忍方式，把幼儿制造成怪物，博取路人同情，从而收获路人。