1、在广东，早茶时分可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。
2、生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力。
3、喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗，常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，。
喝早茶提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。
◆ 可以兴奋中枢神经，增加运动能力。
◆ 刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。
◆ 保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。
◆ 饮酒前喝茶，预防宿醉。
◆ 消除疲劳，促进。
喝早茶又称吃早茶，是广东地区特有的饮食文化，一般茶楼的早市清晨四点钟就已经开张，茶客可以点最普通的“一盅二件”，“盅”指的就是茶，“件”说的是点心，一家老小围坐一桌，饮茶吃早点，广东早茶是一种广东民间饮。
促进消化、提神醒脑，清理肠胃，稀释血液。
咱们中国人自古就有喝茶的习惯，有比较浓厚的茶文化，平时适当的喝一些不但能够陶冶情操，对身体的健康也有很好的作用，在促进减肥、预防心血管疾病方面的效果也很好。