这里说的“子鱼”，是“鲻鱼”的别名，被誉为“闽中鲜食最珍者”。
鲻为海鱼类，喜于咸淡水混合的江河入口处栖息，也有上溯至纯淡水江段的。
渔汛期自10月至翌年12月。
鲻鱼肉嫩味鲜，食法与梭鱼类似。
明谢肇淛《五杂俎。
子鱼指的是鲻鱼，李时珍所著的《本草纲目》中记载：“鲻，色缁黑，故名，粤人讹为子鱼”。
鲻鱼也叫做乌鱼、乌鲻、乌头、青头仔、奇目仔、信鱼、正乌、九棍等等，外型与梭鱼相似，肉嫩味鲜，被誉为“闽中鲜食最珍者。
子鱼一般是指鲻鱼，别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等。
在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属海洋鱼类的统称，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，也是沿海地区重要的经济鱼类之一。
鲻鱼是温热带。
子鱼是鲻鱼，是鲻科鲻属的鱼类，它具有广温性和广盐性，对温度的适应范围比较大，可以在3-35℃的水中存活，盐度可以控制在0-0.04之间，因此在淡水、咸淡水和咸水中都能存活。
一般这种鱼栖息在沿海的近岸以及江河的入海口。