意思：烹饪时火力的强弱和时间的长短。
拼音：火候 [huǒ hou]。
引证：叶圣陶 《未厌集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当，最合适于我。
”释义：指方士炼丹的功候。
引证：《西游记》第七回：“。
火候的词语解释是：火候huǒhou。
(1)烧火的火力强弱和时间长短。
(2)比喻修养的程度。
(3)比喻关健时刻。
火候的词语解释是：火候huǒhou。
(1)烧火的火力强弱和时间长短。
(2)比喻修养的程度。
(3)比喻关健时刻。
词性是：。
【火候】的意思是：火候huǒ hòu 1. 烹饪时火力的强弱和时间的长短。
●唐段成式《酉阳杂俎•酒食》：「贞元中，有一将军家出饭食，每说物无不堪吃，惟在火候，善均五味。
」 ●宋苏轼《猪肉颂》：「待。
火候［huǒhou］①［名］（烧火时）火力的强弱和时间的长短。
例：掌握好炒菜的火候。
②［名］比喻纯熟的地步。
例：武艺练到火候了 ③［名］比喻最佳的时机。
例：火候不到不要轻举妄动。
火候的意思是烧火的火力大小和时间长短或者中药炮制中，指药物加热炒制时火力大小的运用，加热时间的长短及药物在受热过程中内外出现的变化特征的综合概括。
这个词语还用来比喻修养程度的深浅，比喻紧要的时机。
火候是烹调技术的。