明太子是明太鱼，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼，所以称为明太子。
明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利。
明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。
模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。
朝鲜民族称之为明太鱼（朝鲜语：명태어。
明太子是福冈最具代表性的美食，指的是加入辣椒腌制的明太鱼的卵巢。
做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。
明太子的食用方法很多，既可当做下酒菜直接生吃，也可以用在饭团和茶泡饭中调。
明太子（日本漫画家中文昵称）明太子，早期出道使用过笔名：“ドル夫”，代表作JUNK系列，旧作品。
后期成名使用“一十”，绘画风格变化多端。
代表作：月刊めんたこ Vol.系列，彩色CG。
明太子的漫画取材广泛，成名作“月刊めん。
明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的子.韩国料理和日本料理中的重要特色原料.明太鱼(Alaska pollack) 又名狭鳕.鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的 1种.狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.10.2倍,为。