四定一变中的一变是变形态色泽 烹饪原料的组配概括起来是“四定一变”是指定数量质量、定花色品种、定营养功效、定成本售价、变形态色泽。
这对于之后的烹饪有很大的决定性作用
一、沿着这林间小路行了一段时间，眼前的景色全然一变，两旁原本杂乱品种的树木全都变成了粗壮、高耸的松树，这些高高挺立的松树如同一把利剑，直插天空，穿过云霄。
二、捻着诀，念个咒，摇身一变，变做个蝴蝶儿，展开。
1.摇身一变 [yáo shēn yī biàn]摇身一变，成语，解释：旧时神怪小说中描写有神通的人能用法术一晃身子就改变自己本来的模样。
现用来形容人不讲道义原则，一下子来个大改变。
出处：明·吴承恩《西游记》第二回：“悟。
一成不变 [yī chéng bù biàn]生词本 基本释义 成：制定，形成。
一经形成，不再改变。
贬义 ”近反义词 近义词 胶柱鼓瑟 刻舟求剑 千篇一律 萧规曹随 如法炮制 一模一样循规蹈矩 食古不化 墨守成规 依样葫芦 。
一成不变 [yī chéng bù biàn]生词本 基本释义 成：制定，形成。
一经形成，不再改变。
贬义 出 处 《礼记·王制》:“一成而不可变，故君子尽心焉。
”近反义词