余味的意思：刺激物脱离末梢味觉器官后残存的味；事物留下的耐人回想的味道。
余味的拼音：yú wèi，字体结构：余为上下结构，味为左右结构。
引证解释 1、留下的耐人回想不尽的意味。
南朝梁·刘勰《文心雕龙·隐秀》：“。
余味的意思就是：令人回味、留有余香那种感觉。
余味【读音】yú wèi 【释义】形容事物的性情未尽（余味正浓）（耐人寻味）。
【出处】南朝·梁·刘勰《文心雕龙·隐秀》：“深文隐蔚，余味曲包。
” 宋·罗大经《鹤林玉露》卷十五：“ 荆公题舒州山谷寺石牛洞泉穴云。
白酒余味是饮酒后口中留下来的味道，通常就是我们所说的回味、回甘、余韵等这样的词，其实它都是形容白酒余味的一种表达方式。
它是与气化后的香味场质在鼻腔的香气之和，也就是说当我们饮酒后，口腔、咽喉、鼻腔中都充满着。