马蹄是什么东西？马蹄又称为荸荠、水栗等，是一种营养价值很高的食物，含有人体所需的一些常量元素，但是有很多人都没有见过马蹄的，下面我分享马蹄是什么东西？马蹄是什么东西1 马蹄也称荸荠【 bí qi 】，有些人把马蹄。
马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。
荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。
简介 荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。
马蹄的学名是荸荠。
马蹄，学名荸荠（bí'qí），又称水栗。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用，因它形如马蹄，又像栗子而得名。
研究表明，常吃荸荠可以预防铅中毒、痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压，也可以。
问题一：马蹄是什么意思 马蹄即荸荠。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众。
马蹄是荸荠,为莎草科、荸荠属植物。
分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。
是中国特色蔬菜之一,通常食用地下膨大球茎,可生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,被称为清水马蹄。
还可提取淀粉,与藕粉、菱粉并称为淀粉三魁。
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