可以通过网络学习自学炸油条，常见做法如下：准备材料：高筋粉300克、牛奶200克、鸡蛋1个、食用油20克、盐3克、糖5克、酵母粉4克、食用油适量 1、和面用的全部食材放入面桶；2、揉面大概15分钟左右，揉到表面光滑。
3、。
可以通过2种途径来学炸油条技术，即到培训学校学习和到酒店当学徒学习。
1、培训学校学习 培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。
（6）：炸制时的油温要适当，如果油温过高油条就会外焦泡度差、颜色深；若油温过低油条太硬、不酥脆、颜色较浅、并且还耗油。
油条下锅后要等到它自己浮起来后用筷子去翻动使之受热均匀。
制作油条的优缺点:矾碱油条的优点。
学炸油条的手艺，可以到专业的烹饪学校进行学习，有专业的课程，实操学习，易上手。