石花菜的食用方法 1、石花菜 不可久煮，否则会溶化;2、石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌;3、石花菜凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性;4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。
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凉拌石花菜的做法 1 取50克石花菜。
2 用清水泡发，将近一个小时。
3 将石花菜清洗干净，剪成小段，并用冷开水再清洗一遍。
4 加入适量盐、白糖、味精调味。
5 加入自己腌制的红椒大蒜末。
6 加入适量食醋。
7 撒入葱花。
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生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用 将泡好的石花菜、煮好的花生、芹菜放入容器中，倒入调好的醤汁拌匀即可装盘。
小贴士 如果想简单点，也可以把黄瓜切丝，煮点毛豆和石花菜凉拌也不错，但没有放花生米、芹菜爽口！建议花生。
石花菜用40度左右的水浸泡2个小时，捞出来沥干水分备用。
在容器中先放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末。
然后放入食盐，苹果醋，香油，搅拌均匀。
最后撒点香菜装饰，即可装盘食用。