大胡，又称大糊，是麻将中的一种和牌形式。
只要是打一条龙，9张牌，外加别的牌，就只能吃，不能碰，但还必须是，连着的，若你打的是清一色，就能碰，能吃。
平胡，又称平糊，是麻将中的一种和牌形式。
在4个面子。
4 、将将胡：玩家手上每一张牌都为 2 、 5 、 8 ，可碰。
5 、清一色：乱将，有筒、索、万三种。
任意一种胡牌规则皆可，可吃可碰，如果胡牌规则为大胡，则在原有大胡基础上再翻一倍。
6 、海底捞月：最后一张。
麻将大胡的意思：1、只要是打一条龙，9张牌，外加别的牌，就只能吃，不能碰，但还必须是，连着的，若你打的是清一色，就能碰，能吃。
2、七对就更好办了，只要是对子就行，有的麻将还有万能牌，你要是抓到那张牌。
平胡就是小胡，属于保本。
大胡就是翻倍。
玩家分级：可把麻将技巧分为上中下三级。
而这三级是根据下列现象来区分的：（一）抓进六筒不会换出九筒的譬如有七、八、九筒一顺，抓进一张六筒仍打六筒——这类人的麻将技巧。
又名大二胡，是中胡的放大。
20世纪40年代由上海大同乐会等国乐团体创制。
琴筒为八角形或六角形，有千斤，里外弦都用缠弦，琴弓夹于两弦之间，奏法同二胡。
定弦为Gd或Ae，比中胡低一个八度，音域有两个八度，音色沉厚有。