01 鱼粉一般可指两种不同的东西。
一指用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料；二指湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。
鱼粉是什么 1、高蛋白质饲料原料 鱼粉用一。
1、鱼粉是用鱼制成的，人们会把一种鱼或者是多种与混合在一起再经过去油、脱水、粉碎等工序制成的，鱼粉是一种非常重要的饲料原料，不过现在也有可食用鱼粉被研发出来，它可以在烤面包中代替蛋类。
2、全世界的鱼粉生产国。
鱼粉是用新鲜的鱼肉和米粉制成的，是湖南衡阳的地方小吃。
随着高产低值鱼类产量的增加和畜牧业、养禽业发展对饲料需要量的激增，鱼粉工业发展迅速。
80年代初全世界几乎有三分之一的渔获物用作鱼粉的原料，其中绝大部分由鲱。
鱼粉是以全鱼或鱼下脚料（鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等）为原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。
目前，全世界鱼粉产量约700万吨，产量最多的国家依次是智利、秘鲁、日本、美国等，同时，挪威、丹麦、南非、冰岛及泰国。
鱼粉顾名思义，它的原料其实就是鱼，人们会把一种鱼或者是多种与混合在一起，然后再经过去油、脱水、粉碎等工序，就可以制成我们常说的鱼粉。
鱼粉是一种非常重要的饲料原料，世界上生产鱼粉的国家有智利、秘鲁、美国、丹麦。