做法 1. 贻贝用小刀刮洗干净表面。
锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。
2. 倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下。
3. 加入45ml白葡萄酒。
4. 盖上盖子中火烧开后，转小火焖煮5分钟。
5. 打开盖子让酒充。
做法 1.贻贝用小刀刮洗干净表面。
锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。
2.倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下。
3.加入45ml白葡萄酒。
4.盖上盖子中火烧开后，转小火焖煮5分钟。
5.打开盖子让酒充分挥发，。
1、材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g 2、贻贝用小刀刮洗干净表面。
锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。
3、。
下面介绍做法首先我们将贻贝用清水多清洗几遍！洗净里面泥沙捞出来控水。
开火锅里下色拉油，油温上来放葱姜蒜炒香，倒入沥净水贻贝，在锅里翻炒几下。
然后放入红酒，放入切小快的黄油，加一点水盖上盖子！小火焖煮五分钟。