将烤箱预热到450华氏度（约232摄氏度）。
想烤好牛肉，烤箱一定要预热一下。
挑选相对较厚的牛肉。
2.5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤，这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆的壳时，里面还不至于干得像鸭毛一样。
越是薄。
挑选相对较厚的牛肉。
2.5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤，这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆的壳时，里面还不至于干得像鸭毛一样。
越是薄的牛肉，就越容易烤得太干太硬。
买两块大牛肉总比买4块小牛肉容易。
如果。
2、制作方法:选择较为方正的牛肉,切成2-4厘米厚的大片。
3、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上,腌制2小时左右。
4、将牛肉片(去掉腌制料)放进烤盘,送入预热好190℃的烤箱中,循环热风烤30分钟(可以根据肉片的厚度。
烤箱烤牛肉的做法 材料：牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。
步骤：1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块；2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水；3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成。
烤先烤牛肉的方法步骤：做法：配料：牛肉300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙 烹饪步骤：1.牛肉用水浸泡中间换几次水。
2.加入一小勺盐（大概3-4克。