鸡蛋的胆固醇是很高的，它的胆固醇主要存在于蛋黄中，每100g鸡蛋含胆固醇585mg，与鸭蛋、鹌鹑蛋不相上下。
一个鸡蛋约含胆固醇300mg左右，正常人每天吃一个鸡蛋对血脂不会有太大的影响。
而且蛋黄中还含有多种营养素，如必需。
挺高的。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克。
不过科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和。
根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所推出的《中国食物成分表（2002）》，每100g鸡蛋中含有胆固醇1510mg。
一枚鸡蛋约重50克，其中蛋黄的重量大概为15g。
按照这个换算比例，一个鸡蛋的蛋黄含有226.5mg胆固醇，低于《中国居民。
鸡蛋是高胆固醇食物。
鸡蛋中的蛋黄胆固醇的含量是很高的，所以尽量不要吃。
胆固醇高的人饮食上注意以下几点：1、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。
2、生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的，包括鱼子，。
鸡蛋中的蛋黄是一种高胆固醇的食物，所以它可能会导致胆固醇升高。
一般来说，正常人一天吃一个鸡蛋没有问题。
这是一种生理需求，可以食用。
但是吃得太多会导致胆固醇升高。
蛋黄除了富含胆固醇外，还含有大量的蛋黄蛋白和维生素B。