古诗云：“艳以三阳节，分来七宝羹。
”自古以来汉族有个习俗，那就是农历正月初七的时候要吃七宝羹。
每个时节都有每个时节的习俗，这就像端午节吃粽子一样。
本期健康饮食文化带你来看看七宝羹。
据汉族民间传说，女娲造人时。
七宝羹的引证解释是：⒈旧俗，农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。
引清黄景仁《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。
”。
七宝羹的引证解释是：⒈旧俗，农历正月初七日采七种菜。
词典解释 ：旧俗，农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。
清 黄景仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。
”
据汉族民间传说，女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马，第七日造出了人。
因此，汉民族认为正月初七这一天是人类的生日，汉族民间称初七这天为“人日”、“人胜节”或“七元日”。
人日要吃“七宝羹”的。