1、切葱花、姜片、干辣椒，土豆去皮掰成块，豆腐切块；2、起油锅，放葱姜干辣椒，放土豆；3、然后加酱油；4、接着加入水，水面要盖住土豆；5、然后等水烧开后放入豆腐；6、之后加入适量的盐；7、炖熟加鸡精出锅；8。
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅。
1、准备豆腐一块，切小块。
2、准备土豆，切片。
3、起油锅，油热后，放入豆腐块炸至金黄。
4、再将土豆片放入锅中，同样炸至金黄。
5、然后将土豆和豆腐盛入盆中备用。
6、准备葱和尖椒。
7、2个西红柿，切碎。
8、锅中留。
土豆炖豆腐的做法:一.材料:土豆400克、豆腐350克、香菜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、大蒜5克、花生油50克、花椒粉10克。
二.方法:1、将土豆去皮切成4厘米长、1、5厘米粗的条，。