读音：【sù 】 【lì 】粟：1、罂粟 [ yīng sù ]一种直立的一年生罂粟属草本植物 2、粟米 [ sù mǐ ]粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。
3、寒粟 [ hán sù ]亦作“ 寒粟子 ”。
因受冷或惊恐等。
粟子的样子：坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。
板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。
叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。
花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。
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4 栗子适合的人群 一般人群均可食用,每次10个(50克);粟子难以消化,一次切忌食之过多,否则会引起胃脘饱胀。
1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用; 2. 糖尿病人。
粟子有分板栗和毛粟，板栗即我们在市面上看见的，个头大，一般为人工栽培。
毛粟为野生，个头只有小指头那么大，是野生的。
一般指的栗子是指板栗。
1：栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。
2：栗子再去掉外皮儿以后还要用清水冲洗。