第一坛子酸水怎么做？实际做法以下：（1）最先在凉水里放进一些麻椒，适当的盐，随后把水烧开。
水流量在腌菜坛子容积的10%-20%上下，不必过多，盐比平常烧菜时多放一点，麻椒放大概20到30粒上下。
（2）待水彻底制冷后。
材料：酸水引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性较好玻璃罐。
玻璃罐洗干净，然后消毒晒干。
洋葱、萝卜、小米椒洗干净，然后切块，控干水分。
引子、洋葱、萝卜、小米椒等放入玻璃罐中，放置一段时间慢慢发酵即可。
材料：。
除柚子皮外，橘子皮和柠檬皮也可以照此方法制作“酸酸水”。
第二种，白醋水白醋不仅可以用来调味，拿来养花也不错，它富含微量元素，将白醋兑水稀释三百倍后用来灌根，可以调节土壤酸碱度，提升植物对铁的吸收，提高花卉的。
~步骤——1、准备所需材料；2、先做泡菜水，锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用；3、白萝卜洗净去皮切成粗条；4、放入少许食盐抓匀淹制一下；5、胡萝卜、黄瓜也。