香叶其实也叫月桂叶，这类月桂叶生长发育在月桂花树上，月桂花树原产地亚热带地区，适宜温度在25℃上下，月桂花树由于环境温度、环境湿度适合，因此基本上一年四季常青，多发育在树丛中，针对水份规定非常高，水份少的地区不。
香叶树高3-4米，胸径25厘米；树皮淡褐色。
当年生枝条纤细，平滑，具纵条纹，绿色，干时棕褐色，或疏或密被黄白色短柔毛，基部有密集芽鳞痕，一年生枝条粗壮，无毛，皮层不规则纵裂。
叶互生，通常披针形、卵形或椭圆形，长4。
香叶树喜温暖湿润气候，不耐寒，最适生长温度22-30℃，温度高达40℃左右则生长缓慢，在-3℃以上能安全越冬。
较耐旱，年降雨量直在1000mm以上。
喜阳光，年日照时数在1100-1300h较为适宜。
香叶是月桂树的叶子，因这种叶子在撕碎之后具有一股香气，故取名香叶。
在北方地区，香叶常常作为一种香料用于烹饪，尤其是在煮肉的时候放入一定量的香叶，可以去除肉的腥味。
因此，许多家庭都喜欢购买香叶。
咱们经常吃的香叶其实。
1、种子采集：香叶树每年4-5月开花．种子于10-11月成熟，成熟时外种皮呈鲜红色。
采种时，选择生长健壮、主干通直、树冠发达、无病虫害的香叶树为采种母树。
2、种子处理：将种子采回后置阴凉处堆沤2-3天，装入编织袋中。