功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。
功夫茶历来讲究“品饮功夫”。
正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。
功夫茶是福建闽南地区和广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。
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十万火急！！！三大功夫茶是指政和工夫茶、坦洋工夫、白琳工夫三类功夫茶。
政和工夫：政和工夫产于政和县，创制于1874年，前身是“遂应场仙岩工夫”，以小叶茶制成红茶俗称“小红”。
坦洋工夫：坦洋工夫源于福安境内白云山丽的坦洋村，相。
【功夫茶】的意思是：功夫茶gōng fū chá亦作「工夫茶」。
1. 闽粤一带的一种饮茶风尚。
●清施鸿保《闽杂记·功夫茶》：「漳泉各属，俗尚功夫茶。
器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法 。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要 一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地。