爆肚的词语解释是：爆肚［儿］bàodǔ[r]。
(1)以沸水煮羊肚，顷刻取食。
(2)将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”。
爆肚的词语解释是：爆肚［儿］bàodǔ[r]。
(1)以沸水煮羊肚，顷刻取。
是什么呐爆肚是将鲜牛肚(指牛百叶和牛肚领)或鲜羊肚洗净，切成块，放入沸水中炸熟，蘸上油、芝麻酱、醋、辣椒油、豆腐汤、香菜粉、葱花等调料。
质地鲜嫩，口感酥脆。
梅兰芳、马、、萧菇、、等名人都喜欢吃。
炸肚酥鲜，不油不腻。
爆肚只是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚。
羊爆肚分羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿，牛爆肚分为牛百叶、牛肚仁，两者相结合，常常出现的有牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板。
爆肚是羊肚，不是胃部分。
羊肚是指羊肚子的器官。
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
适宜胃气虚弱，反胃等人。
爆肚是形容人笑到肚子弯起来，像抽筋的，肚子快爆开的样子。
粤语说的「爆肚。
」，是说因为没有准备，所以临时「急就」，以前的香港电影电视艺人最喜欢这种表演方法，后来更成了风气，大受观众欢迎 扑水意思是到处筹钱,准备。