步骤：1、配料。
2、糖醋汁做法：碗中加入3勺，番茄酱1勺，米醋1勺，糖生抽1勺，淀粉1勺，清水3勺搅拌即可。
3、虾仁去线。
4、打入一个鸡蛋，加入1:1的面粉和淀粉，少许水搅拌成酸奶状搅。
5、拌均匀即可。
6、锅里放。
一，用料：大虾 500克醋 3勺糖 2勺料酒 1勺酱油 2勺盐 适量。
二，做法步骤：将食材原料备好将大虾处理干净按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用锅热油放入虾煸炒至变色将兑。
糖醋大虾是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系。
锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。
然后大手笔倒醋，醋要盖。
糖醋大虾的做法：准备用料：虾400g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。
1、食材：虾洗净剪须去虾线。
2、葱切末。
3、姜切片。
4、锅内放入少许的油加热。
5、下姜片煸香。
6、加入虾用。