[gǎn] 鳡 鳡鱼，音：gǎn，又名“黄钻”、“竿鱼”,古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。
为大型上等食用。
鳡鱼是一种大型食肉鱼类，也是一种淡水经济鱼类。
游泳能力极强，常袭击和追捕其他鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼更为凶猛。
该鱼生性凶猛，属食肉性鱼类，很贪食，不分荤食、素食，见了就吃，有食就抢，有时竟能吞。
鳡鱼好吃吗 1、鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。
俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。
其体细长，亚圆筒形，头尖长。
吻尖，呈喙状。
口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。
鳡鱼和大白刁的区别如下：1、鳡鱼是一种大型食肉鱼类，游泳能力极强，常袭击和追捕其他鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼更为凶猛，是淡水鱼的大敌。
它的身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色。
体细长，稍侧。
