蒸梨要蒸20到30分钟。
使用普通的蒸锅蒸梨30分钟即可，可以加一点冰糖一起蒸；使用电子高压锅蒸梨20分钟为宜，电压锅蒸得较快一些，而且使用电子高压锅蒸可以充分的把梨的成分蒸出来。
不管是那种蒸梨的方法都不要超过30分钟，。
川贝蒸梨的的做法如下：主料：梨1个。
辅料：冰糖2克、川贝3克。
步骤：1、准备好食材。
2、梨先用清水洗干净，再切去顶部，中间挖空，再将冰糖和川贝粉倒入。
3、再将梨的顶部盖回去，用牙签插入固定紧，放入锅内蒸20分钟。
7、开中火蒸15分钟左右就可以，接下来就可以享用甜美的蒸梨了。
烤梨：烤梨通常在烤箱烤制15分钟左右即可。
蒸梨：蒸梨慢火炖煮三十分钟到1小时左右。
二、烹饪特点不同 烤梨：烤梨不需要削去外皮，但是内核需要挖掉，烤箱160度上下火烤15分钟左右。
蒸梨：蒸梨需要洗净削去外皮，并且切去顶部。
功效是一样的，只是制作方式不一样，一个“蒸”，一个“煮”。
蒸梨可以最大程度地保留梨子果肉中的水分，煮梨会加很多清水，稀释掉了梨的味道，不过，煮梨一般都搭配其他食材一起，而且操作简单，只要不用费心，是比较。