宣威火腿的吃法最经典的有六种，直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿焖饭、云腿白菜和宣威火腿夹乳饼。
1.水煮切片 直接将宣威火腿切一整块洗净，然后用水煮，煮开后去浮沫，煮到耙烂都可以。
然后取出，将火腿切片或。
春节期间先生的朋友送了个云南宣威的火腿，黑黑硬硬的，好大一个，实在。（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。
把宣威火腿切片，铺在米饭上。
再盖上盖子蒸一会儿。
米饭全熟的时候，火腿也熟了。
火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。
（2）蒸肉蛋。
宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。
上锅蒸。
推荐云南宣威火腿常见的三种吃法：一、经典吃法：炒宣威火腿。
做法：1、将火腿肉切片，干椒切段(或青椒去籽切块)备用;2、锅内热油，倒入火腿翻炒至出油，倒入干椒(或青椒)一起炒，炒至火腿肥肉部份呈透明色，即可出锅。
三种简单的做法 蒸米饭，米饭快熟的时候。
把宣威火腿切片，铺在米饭上。
再盖上盖子蒸一会儿。
米饭全熟的时候，火腿也熟了。
火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。
蒸肉蛋。
宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。
上锅。
制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖。