首先准备食材：南瓜600g、五花肉500g、绍酒适量、酱油适量、黄豆酱适量、炒米粉适量、白砂糖适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。
1、把肉切成片(原本蒸肉应选五花肉，但本人不吃肥肉只有都是猪瘦肉),肉切成0.5公分厚较为容易进。
南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品，具有咸鲜味，也是一道独具特色的名菜，属于浙菜系，味道鲜美、口感润滑。
制作材料 南瓜1个（重约1000克），猪五花肉400克，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱10克，炒米粉70。
3、再把五花肉块裹上一层蒸肉粉，放在南瓜上面。
4、锅中倒入适量的清水，再把蒸笼放进锅里，开大火隔水蒸30分钟。
5、再把葱清洗干净，切成小段，放在蒸肉上面。
6、锅中倒入少量的油，开火烧热，烧热以后淋在葱上面，。
南瓜蒸肉的做法一 南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5cm大小的块儿，用刀背稍微拍松,加一点点儿盐，料酒腌制10分钟 腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀 将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅内蒸30分钟，撒。
南瓜蒸肉 食材：南瓜、五花肉、糯米粉、葱末、料酒、生抽、酱油 1、五花肉切块放到碗里，加盐、生抽、料酒腌制 2、南瓜去皮切块放到盘子里 3、五花肉腌好后再放糯米粉搅拌，然后放到南瓜盘子里，放到蒸笼里蒸半个小时，最后。