黑面属于是次粉。
一种较粗的面，因面粉过筛次数少而不够洁白，故称为黑面，面粉与麸皮间的部分，面粉厂可以买到；次粉的生成工艺与营养特性又称黑面、黄粉、下面或三等粉等，是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品。
黑面一般指次粉，次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉。
黑面是由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成，以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后加工而成的副产品。
这种副产品被叫做“次粉”，是因为提供给人食用时的口感比较差，因此叫做此份，。
黑色的面叫荞麦面。
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。
营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦原产于亚洲。
荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等。
1. 黑面是荞麦面，荞麦面是用荞麦粉加水切成面团的细面，属于赫勒面。
2. 它营养丰富，食用方便，是陕北地区的一道美食。
3.荞麦原产于亚洲。
荞麦主要产于高寒地区，可以在贫瘠的土地上生长，如山西朔州山区和陕北地区。
这块。
早些年普通老百姓不是单纯的吃粗面，而是杂面。
将豆面、玉米面、地瓜面等粗粮的面混在一起吃。
所以，也有人将粗面与豆面、玉米面等其他面粉按比例混合后的面粉叫做黑面。
麦子世界各地都有栽培。
子粒主要制面粉，皮可作饲料。