木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子。
木姜子是樟科、木姜子属植物的果实，果实外表呈黑褐色或棕褐色，有网状皱纹；除去果皮，可见硬脆的果核，表面呈暗棕褐色，有光泽，外有一隆起纵横纹。
分布浙江、江苏、江西、湖北、湖。
1、木姜子是樟科，樟属落叶小乔木，高可达10米；树皮灰白色。
幼枝黄绿色，顶芽圆锥形，叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，膜质，羽状脉，叶柄纤细，伞形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵，先叶开放；花被裂。
木姜子和香茅的区别如下：1. 种类：木姜子是樟科木姜子属的植物，常见于中国的西南地区和南方地区。
而香茅是禾本科香茅属的植物，主要分布于热带和亚热带地区，如印度、斯里兰卡、缅甸等地。
2. 叶子：木姜子的叶子是革质。
1、焯水防止氧化 木姜子在采摘之后细致生存，防备它氧化然后再去腌制就能防备它在腌制之后涌现变色。
此外腌制木姜子可以把它放到滚水中焯一下，掏出之后去掉水份再去腌制，也能防备木姜子在腌制之后涌现变色。
2、搭配大蒜 木。
木姜子种植方法：一、采集种子木姜子可通过播种来种植。
种子一般在每年的8月底至9月初成熟，等种子成熟后，可以采收种子，木姜子种子成熟后，果皮变为油黑发亮，呈现黑紫色，种仁坚硬变为红色，此时可以及时采收种子。
二、。