香菇和鸡蛋可以一起吃，下面是具体做法：
准备材料：香菇 十朵，鸡蛋 2个，盐 适量，生抽 1勺，葱姜片 适量，糖 适量。
1、香菇洗干净后切片备用。
2、锅中煮水，水开后放入切好的香菇煮熟。
3、煮熟的香菇捞出沥干水分
4、将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟后盛出备用。
5、倒入食用油，放入葱姜片爆香备用。
6、倒入香菇、生抽、糖，翻炒均匀。
7、在锅中倒入炒熟的鸡蛋。
8、翻炒均匀，加入适量的盐到锅中即可。
9、将香菇炒鸡蛋盛到盘中即可开始享用。
可以一起食用，互不影响，营养丰富。
所需食材
干香菇（或鲜香菇2113）；鸡5261蛋；生抽；老抽；盐；味精；
制作方法
1准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中4102浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
2锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲1653子搅散成块，盛出备用。
3锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。版
4加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水）。
5倒入鸡蛋炒匀，最后权淋入水淀粉勾芡，即可。
可以一起吃啊 我们家经常吃香菇炖鸡蛋 就是把香菇切丝拌在蒸鸡蛋糕里面 全家都吃 从没出过事你怕是吃别的出问题了吧？或者是香菇或者鸡蛋变质了。
香菇和鸡蛋能不能一起吃
香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养。
香菇和鸡蛋一起吃的好处
香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。
香菇鸡蛋鸡汤
原料：香菇，鸡蛋，鸡胸肉，鲜清汤，面粉，紫菜，食盐，葱姜汁。
做法：香菇浸透切丝，鸡胸肉切粒，汤煮好后调味加紫菜，落蛋糊，滚起汤成。
功效：此汤味鲜质清，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。
香菇鸡蛋面
原料：泡发好的香菇50克，鸡脯肉，豌豆苗，挂面，料酒，鲜汤，鸡蛋清，味精，香油，食盐等。
做法：香菇去蒂洗净，鸡脯肉洗净切丝，加入蛋清，食盐，淀粉拌匀，豌豆苗性后切段，挂面开水煮后后冷水冲凉，炒锅上火，放香油烧热后下鸡丝滑熟捞出，再放豌豆苗，香菇略炒后，放料酒，鲜汤，鸡丝，盐，味精和挂面，汤煮沸后即可。
功效：补充钙磷，益气补血，适用于各种骨质疏松症，对贫血，心悸者尤为适宜。
香菇炒鸡蛋
原料：鸡蛋，香菇，青椒，油，盐。
做法：将香菇和青椒切丝，鸡蛋加少量温水打散后用热油滑蛋，翻炒几下后盛出，再用热油炒香菇，加入青椒和鸡蛋，翻炒后加食盐，再炒出香味即可出锅。
功效：香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷，维生素D，两者食用有增加机体免疫力，增强骨骼，促进消化吸收的作用。
你好，可以的!香菇提鲜味的。可以,这两样食材不互克 蛋和香菇能一块吃,炒着吃、香菇鸡蛋汤都很好。