红肉指的是在烹饪前呈现岀的红色的肉。
红肉，俗称瘦肉，是一个营养学名词，指在烹饪前呈红色的肉，其颜色来自肉中的肌红蛋白。
一般是指指畜肉类，包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。
红肉的肌肉颜色暗红，纹理较深，。
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现红色的肉。
如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
红肉中含有很高的饱和脂肪。
平时人们在吃肉方面也有不同，有的爱吃“红肉”，也有的爱吃“白肉”，理念不同。
红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。
红肉是一个营养学上的词，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。
咸肉、香肠、火腿、腊肠和午餐肉等都属于红肉。
红肉中含有很高的饱和脂肪、肌肉纤维粗硬。
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红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现_红色的肉。
如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
红肉中含有很高的饱和脂肪。
2、来源 红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。
肌红蛋白是一种蛋白。
红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说是猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉。
咸肉、香肠、火腿、腊肠和午餐肉等都属于红肉。
红肉中含有很高的饱和脂肪。
相反的，鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物。