[四川菜]--鱼香牛肉丝 [四川菜]--小笼粉蒸牛肉 [四川菜]--虾仁冬瓜汤 [四川菜]--箩粉鱼头豆腐汤 [四川菜]--板栗红烧肉 [四川菜]--竹笋香菇汤 [四川菜]--原笼粉蒸 [四川菜]--金钱口蘑汤 [四川菜]--干煸鳝。
川菜菜谱有（部分）：1、开水白菜 开水白菜是四川十大经典名菜之一，也是国宴菜的精品。
开水白菜看似很简单的菜，其实用料和做法却极为不简单。
2、回锅肉 回锅肉是四川十大经典名菜之一，也是最出名的传统名菜。
回锅肉是很多人都。
1，回锅肉 回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。
制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
2，夫妻肺片 夫妻肺片，是。
