1、食材：冬菇1碗，冰糖10克，冬笋1个。
2、冬笋切块。
3、沸水倒入冬笋，撒一些盐，焯煮。
4、冬菇洗净泡发，切块备用，泡香菇的水不要倒掉。
5、锅中倒油，煸炒冬菇。
6、炒香后再加入冬笋块继续煸炒。
7、炒半分钟后。
1.准备材料:冬笋，冬菇，葱姜蒜 请点击输入图片描述 2.冬笋冬菇、姜蒜切片，葱蒜切段 请点击输入图片描述 3.冬笋冬菇加姜片料酒食盐，冷水下锅焯水，捞出冷水冲凉 请点击输入图片描述 4.熬制高汤:筒子骨加入姜片，小葱，。
烧二冬是一道慢慢被人们淡忘的经典鲁菜,现在已经很少有人想起要去吃它。
烧二冬的主角是冬笋和冬菇,吃起来还是蛮不错的,冬笋清脆爽口,冬菇绵软柔韧,香气十足。
烧二冬，是一道菜肴。
制作方法为：(1)将冬菇摘去硬根，除去。
垛椒肉丁烧二冬 1 原料：冬菇：切成一厘米左右的丁。
笋冬：去老皮切成一厘米左右的丁，下开水中焯2分钟盛出。
肉丁：切成一厘米左右的丁，然后用淀粉、鸡精和少许料洒抓匀。
垛椒：外面买的瓶装垛椒，用量根据自己的口味。
做法 1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3.油烧热，放入冬菇和冬笋，葱丝，爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇 4.汤汁香浓后，用水淀粉。