人参果核可以吃，但通常不建议吃，人参果核不是中药没有药用价值。
人参果核是人参果内的小核，吃人参果时也可连它一起吃，但果核没有什么味道，不具有食用的意义，因而通常不建议吃。
人参果核不是中药，不具有中药的药用。
人参果的籽能吃。
人参果（学名：Solanum muricatum Aiton）是茄科、茄属草本植物。
植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。
从形状上来看，人参果的果实为梨壮或者。
人参果籽可以食用，但它的籽食用价值和口感不好，因此很少有人食用，但它的果肉具有一定的食用价值。
人参果的果肉中含有多种营养成分，适量的食用有提高自身免疫力的功效，人参果还有一定的药用价值，可以将它加在保健品中食用。
人参果原名叫香瓜茄，和香瓜相似，果实中间有瓜瓤，果籽就缠绕在瓜瓤上，主要成分是纤维素，可以食用，但因为口感较差，且营养价值不高，一般不建议吃。
人参果里面的“籽”可以吃。
1、人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。
亦可称作仙果、香艳梨、艳果。
人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。
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