蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是中国民间糖蜜制水果食品。
蜜饯一般以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
1.蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
2.除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
3.“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，。
蜜饯是以果蔬为主要原料经糖或蜂蜜腌制的食品。
蜜饯，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等，可作为小吃或零食直接食用，也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作点缀。
蜜饯是什么东西 蜜饯也称果脯，古称蜜。
蜜饯是具有民族特色的传统食品，迄今已有2000多年的历史。
在唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。
到了宋代，制作精细，品种多样，经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
蜜饯主要产于江苏、四川、浙江等地。
蜜饯。
蜜饯也称果脯，中国民间糖蜜制水果食品。
蜜饯是将水果进行干燥处理，然后添加糖，或者油、盐、甜味剂等调味品，制作而成的。
果脯也属于蜜饯一类。
它是水果经过切分、热烫和糖煮工艺制作而成，大量的糖在加热条件下慢慢渗入水果。