我们常说的鱼嘴，是指鱼的嘴巴部位，多是取自鲢鱼、草鱼、鲤鱼等淡水经济鱼类，目前市场上并不罕见，且是分割好的鲜品，一般购买后稍加烹制便可成菜，造型很美观，如“剁椒鱼嘴”等。
而烹饪书籍中常出现的鱼唇，却是。
都江堰鱼嘴分水原理：都江堰工程由鱼嘴(分水堤)、飞沙堰(溢洪道)、宝瓶口(引水口)三大工程构成。
它们有机的组合，联合发挥了引水灌溉、排洪、排沙和减灾的巨大作用。
鱼嘴与金刚堤连在一起，位于江心，它们的建造和作用与弯曲。
重庆鱼嘴属于重庆市江北区。
鱼嘴镇，隶属于重庆市江北区，地处江北区东部，东与五宝镇接壤，南与南岸区隔长江相望，西与郭家沱街道相邻，北与江北区复盛镇、渝北区玉峰山镇毗邻，距江北区政府驻地21千米，区域总面积39.67平。
鱼嘴的解释迎流建造的分水工程。
形似鱼嘴，故名。
多用块石砌筑，或用卵石堆砌。
如： 都江堰 有 都江鱼嘴 。
词语分解 鱼的解释 鱼 （鱼） ú 脊椎 动物 的一类， 生活 在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。
打架受伤：鱼嘴红了很有可能是打架导致的。
水质不好：如果鱼缸内的水质不好，鱼儿也有可能嘴巴变红。
温度骤变：作为变温动物，鱼儿对温度的适应能力不是很强，如果温度骤变，也会导致它收到刺激，从而嘴巴变红像出血。
感染。