8、拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味；9、平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼；10、小火煎至两面金黄后取出，这些土豆泥我煎了3锅。
二、【土豆焖饭】用料 ：大米 100克、土豆 1个、。
马铃薯最好吃的做法是马铃薯炖肉，做法如下所示：材料：五花肉、土豆、青椒、胡萝卜、八角、葱姜蒜、老抽、鸡精、盐、糖 1、材料准备好，土豆胡萝卜切块，猪五花用片状的，青椒切片。
2、锅里多放点油，下猪五花稍微煎。
1、锅内到油，把花椒炸透。
倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。
翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟。
2、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
1、原料：排骨450g，土豆200g。
2、配料：大蒜，生姜，八角，油，盐，酱油，料酒。
3、排骨斩断洗净沥干水分备用。
4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。
5、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
6、锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨。