盐曲的用法是吃的时候掰一小块吃即可。
吃不完的用密封保鲜袋装起冷冻起来保存。
盐曲使用一定比例的米曲、盐和水混合发酵制成，是不含任何添加物，自然且美味的日式传统调味料。
盐曲口味偏咸、鲜、甜，富含酵素、维生素和氨。
1、材料:冷开水1000g,盐200g,米曲600g。
2、准备冷开水，倒入已消毒杀菌的玻璃瓶。
3、将盐倒入玻璃瓶中。
4、用研磨机绞碎米曲1分钟。
5、把研磨好的米曲，倒入玻璃瓶中，盖上瓶盖转紧了，放在室温即可。
接连7天，请每。
做法 1、猪肉和盐曲均匀混合,腌渍2小时左右(隔夜也可以)；2、美生菜、红萝卜切细丝,泡冰水备用；3、将猪肉表面的盐曲擦拭干净,(因盐曲入锅后容易烧焦)放入锅中煎至表面金黄,起锅稍微放凉后切片；4、再将切片后的肉片入。
通便顺畅，排出体内毒素 白泽卓二指出，盐曲为发酵食品，含有丰富的乳酸菌，与跟食物纤维有相似作用的蛋白酶抗性蛋白一同调整肠内环境，可消除便秘、清除毒素，帮体内做好环保。
满满的抗老化成分 盐曲富含维他命B1。