还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
1、葡萄糖 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。
植物可通过光合作用产生葡萄糖。
在糖果制造业和医药领域有着。
还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖，一般情况下还原糖是指具有还原性的糖类，在糖类中，只要分子中含有游离醛基的二糖都具有还原性。
1、葡萄糖：葡萄糖是活细胞的主要的能量来源和新陈代谢中间产物，是生物。
还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖 还原糖是指具有还原性的糖类。
在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性。
葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子。
2、还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖 、乳糖、麦芽糖；3、葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基，故它们都是还原糖；4、斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制。
还原糖中： （几乎所有的单糖都是还原糖） 举例单糖有：葡萄糖，果糖（生物中算还原糖），半乳糖，甘露糖；（赤藓糖，核糖，木糖，等一系列的含有醛基或酮基的糖） 二糖有：乳糖，麦芽糖。
所有的醛糖都是还原糖，许多。