糖火烧是是回族传统美食，因其制做时要缸做成火炉，将大饼生胚立即贴在缸内壁烧熟而而出名。
天津人经常吃的尽早之一，现有300很多年历史时间，原为密云特色小吃，后传到北京市，变成北京小吃。
糖火烧香清甜味厚，柔软不粘，。
做法一糖火烧 要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱馅；用干面粉加发面，发酵后对碱。
醒面后，将面按成500克一块搓成长条,然后甩成栅子，抹上糖酱，随荮随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形。
12、两边收口向下捏紧成球形，收口捏紧。
烤箱预热180度，上下火烤约25分钟即可。
13、成品火烧。
糖火烧的做法步骤 1 面粉里放入干酵母和泡打粉拌匀。
2 然后用清水和面，面团要软一些和烙饼的面团一样就可以。
3 面和好后盖上湿毛巾饧10分钟。
4 锅中放少许清水，大约20克清水就可以，主要是为了把红糖融化开就可以水切。
糖火烧又酥又软的做法 糖火烧香清甜味厚，柔软不粘，合适老人服用。
缸炉烧饼原为河北特色小吃，后传到北京市，变成北京小吃。
其特性是用缸做成火炉，将大饼生胚立即贴在缸内壁烧熟而而出名。