【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤【材料】：鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克【做法】：加水20。
1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2、每日一次。
连用5~7天。
二、红枣人参汤 原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片。
4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。
5、骨头烂时加入芋头烧熟。
6、最后加入盐、鸡精出锅。
三、老鸭人参汤 食材 老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。
做法 1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。
2、准备两三片姜加。
做法步骤：第1步、人参切片。
第2步、炖碗中加水，上面盖碟子，放入加了水的高压锅中隔水炖煮15分钟即可。
（可以放炖盅里）。
一般人们不单独炖汤，跟老母鸡一起炖的最多。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品中最具代表性的传统。
老鸭人参汤 食材 老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。
做法 （1）老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。
（2）准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。
（3）砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段。